Les colorants dans les produits tels que les Dodgers Jammie, les Smarties, les Jelly Tots et des boissons gazeuses pourraient déclencher des changements de comportement chez 25% des tout-petits.

La recherche sur un groupe d'enfants de trois ans a mis en évidence qu'ils étaient plus susceptibles de manquer de concentration, d'avoir des attitudes incontrôlées, d'interrompre les autres et d'avoir des difficultés à s'endormir quand ils ont bu du jus de fruits contentnat des colorants et des conservateurs.

A la suite de cette étude, la Commission a constaté qu'il y a plus 200 aliments et boissons pour enfants qui contiennent un ou plusieurs des additifs remise en cause par la recherche.

La Commission lance un appel pour que les additifs soient retirés des aliments et des boissons habituels des enfants.  Les scientifiques précisent que même les jeunes n'ayant pas d'antécédents d'hyperactivité peuvent être touchés. Ils ont conclu que tous les enfants pourraient bénéficier de la suppression des colorants alimentaires artificiels de leur alimentation.

La Commission des aliments indique que c'est la première étude scientifique parrainée par le gouvernement qui montre le lien entre colorants et conservateurs alimentaires et les changements d'humeur et de comportement des enfants.

Un groupe de 227 enfants de trois ans de l'île de Wight a participé à un projet d'un mois du Centre de Recherche Britannique sur l'Asthme et les Alergies.

Pendant deux semaines, les enfants ont bu un jus de fruits par jour dosé à 20 mg de colorants artificiels et 45 mg d'agent de conservation, quantités égales ou inférieures aux niveaux autorisés.

Les additifs testés sont les colorants alimentaires artificiels E102 tartrazine, E110 jaune soleil, E122 carmoisine, E124 Ponceau 4R, et le conservateur benzoate de sodium E211. Tous les cinq ont été donnés en même temps dans un seul verre.

Pendant les deux autres semaines, les enfants boivent un jus de fruit qui est identique en apparence, mais sans les additifs. Les parents ont rempli des rapports évaluant le comportement de leur enfant sur des critères tels que l'interruption, jongler avec des objets, déranger les autres, la difficulté à s'installer pour dormir, la concentration et les crises de colère.

Le rapport indique que les résultats ont montré les colorants alimentaires artificiels et un conservateur benzoate de sodium avaientt "des répercussions importantes sur le comportement".

Les scientifiques ont conclu que des changements significatifs dans le comportement des enfants hyperactifs pourrait être obtenus par l'élimination de colorants et d'additifs de leur alimentation.

Ils ont ajouté: "Les résultats suggèrent que tous les enfants pourraient bénéficier de tels changements et pas seulement ceux montrant des comportements déjà hyperactifs ou qui sont à risque de réactions allergiques."

La Commission Alimentaire veut une interdiction sur les additifs et indique que les colorants  testés ont été limités dans d'autres pays pour protéger les enfants.

Un porte-parole de l'Agence du gouvernement sur les normes alimentaires a déclaré que la recherche n'a pas été concluante.

Nestlé Rowntree, qui produit les Smarties, des pastilles aux fruits et Jelly Tots, a déclaré que les additifs alimentaires utilisés sont autorisés par les lois européennes et britanniques et que tous les additifs ou les couleurs ont été testés avec les plus hautes normes.

GlaxoSmithKline, qui produit Ribena, a déclaré: "Nous n'aurions certainement pas utilisé d'additifs à moins qu'ils n'aient été approuvés comme sûrs."

Burton's Foods, qui fabrique Jammie Dodgers, a déclaré que ses biscuits ne contiennent que la moitié de la quantité de carmoisine spécifiée dans les directives légales.

Cadbury Trebor Bassett, qui produit les bonbons Maynard Wine Gums, a déclaré: "La carmoisine est un colorant autorisé qui a été utilisé pendant de nombreuses années."

Campina UK, qui produit les boissons lactées Yazoo, a déclaré n'utiliser que des ingrédients approuvés.

Source: Dailymail