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Vous êtes ici : Accueil \| Guérisseuse \| Mon corps, mon partenaire \| Anémie et carences cachées : comment s’en prémunir ? par biomouv
Environ 25 % de la population mondiale souffre d’anémie, pays riches et pays pauvres confondus. L’anémie est aujourd’hui un problème de santé publique qui touche particulièrement les fœtus, les enfants de moins de trois ans et les femmes, avant et pendant la grossesse et durant l’allaitement. Sont également concernés, les personnes avec une alimentation déséquilibrée sur le plan nutritionnel (1). Qu’est-ce que l’anémie ? Peut-on la prévenir ? Et surtout, comment y remédier ?
Quelles sont les origines et manifestations de l’anémie ?
L’anémie désigne la diminution de l’oxygène dans les tissus. Les symptômes associés sont un état de fatigue prononcé, accompagné d’un teint pâle et d’un essoufflement accru lors de l’effort.
L’anémie est un problème de santé fréquent qui se caractérise par un manque de globules rouges (production réduite ou destruction accélérée). Un des facteurs de risque de ce dysfonctionnement n’est autre que les carences en micronutriments, tel que le fer, ou certaines vitamines.
La carence en oligoéléments touche plus de 3,7 milliards de personnes dans le monde, essentiellement des femmes et des enfants en raison de leurs besoins physiologiques (1).
Ces carences en micronutriments sont souvent difficiles à diagnostiquer. Elles proviennent d’une alimentation insuffisante ou déséquilibrée, ou d’une mauvaise absorption des micronutriments au niveau de l’intestin.
Les plus connues sont dans le désordre : les carences en iode, dont un des effets est le crétinisme, les carences en vitamine A qui peuvent engendrer des cas de cécité, et les anémies en fer qui augmentent notamment les risques de problèmes immunitaires.
1/ L’anémie en fer : origines, conséquences et remèdes
D’après l’OMS, la moitié des cas d’anémie concernerait l’anémie en fer. En France, comme dans l’ensemble des pays industrialisés, une grande partie de la population présente des apports en fer de plus en plus éloignés des recommandations nutritionnelles(2).
Or, de nombreuses recherches scientifiques ont montré l’effet néfaste de la carence en fer également appelée « ferriprive « (2). Cette carence qui touche particulièrement les femmes, entraîne des déficiences immunitaires, mais aussi un développement intellectuel difficile chez l’enfant.
Pour éviter les carences en fer, une alimentation variée et équilibrée suffit à fournir à notre corps, le fer dont il a besoin. Les aliments d’origine animale comme les abats (foie), la volaille, les fruits de mer (coquillages et les huitres) et les poissons (sardines,…), ainsi que le cacao sont d’excellentes sources de fer.
2/ L’anémie en iode : origines, conséquences et remèdes
Toujours d’après l’OMS, la carence en iode durant la grossesse explique chaque année, la naissance avec un handicap mental, de près de 20 millions de bébés dans le monde. La carence en iode est en effet, la principale cause des lésions cérébrales.
2 milliards de personnes sont ainsi concernées, aussi bien dans les pays en développement, que dans les pays industrialisés. La carence d’iode entraine des retards de croissance, pertes de QI et des problèmes de thyroïdes.
Pour lutter contre les carences d’iode, quelques réflexes alimentaires suffisent comme l’utilisation de sel de table iodé et la consommation de poissons et de fruits de mer.
3/ L’anémie en vitamines : origines, conséquences et remèdes
Autre source d’anémie : les carences en vitamines. Les plus courantes sont les carences en Vitamine B12 ou B9 (folates).
La carence en vitamine B9, relativement fréquente, inhibe la division des cellules du corps, entraîne des problèmes cardio-vasculaires et provoque des troubles neurologiques et psychiatriques.
D’après l’ANSES, « en France, environ 30% des femmes en âge de procréer présentent un risque (élevé ou modéré) de carence en acide folique ».
La carence en Vitamine B12, beaucoup plus rare, entraîne la maladie de Biermer qui se manifeste à travers un état de fatigue, une perte d’appétit, une perte de poids, des troubles du système nerveux.
Elle bloque par ailleurs l’action de la Vitamine B9.
La carence en Vitamine B9 se manifeste par des nausées et des diarrhées associées à des lésions au niveau de la bouche et du pharynx, et des problèmes de peau (assèchement,…).
La prévalence de la carence en folates (B9) est importante dans la population âgée (12 à 15 %). Elle est essentiellement dépendante de l’alimentation (2). Une alimentation équilibrée et variée permet d’apporter le taux de folates nécessaire. On en trouve dans la levure, le foie et les légumes verts.
Le problème des carences n’est pas qu’un problème lié à la malnutrition. Nous sommes tous concernés dès lors que notre alimentation n’est pas assez variée. Il est primordial pour éviter ces carences de manger équilibré, sans oublier d’y associer une activité physique et sportive régulière.
(1) Grégorio G. B., Sénadhira D., Htutt T., Graham R. D. (1999) Amélioration de la teneur en fer et en zinc du riz pour l’alimentation humaine = Improving iron and zinc value of rice for human nutrition. Agriculture et développement, no 23, pp. 68-81.
(2) Bornand-Rousselot A., Magnier G. (1997) Les anémies du sujet âgé. Annales de Biologie Clinique. Volume 55, Numéro 4, 305-9, Juillet – Août 1997, Revues générales. http://www.john-libbey-eurotext.fr/fr/revues/bio_rech/abc/e-docs/00/00/C4/D9/article.phtml
Source: BioMouv
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If you don't know where you are going, you'll end up someplace else. Yogi Berra
Dès lors que vous avez une motivation pure et sincère, tout le reste suit. Dalaï Lama
Individually, we are one drop... together, we are an ocean. Ryunosukke Satoro
Rien ne peut être aussi bénéfique à la santé humaine et augmenter les chances de survie de la vie sur terre que d'opter pour une diète végétarienne. Albert Einstein
Tous les produits que nous consommons ont un impact sur l'environnement et donc sur nous (santé...), que ce soit au cours de leur fabrication, utilisation, ou fin de "vie".
Quand deux sages confrontent leurs idées, ils en produisent de meilleures; le jaune et le rouge mélangés produisent une autre couleur. Proverbe tibétain
Tout compromis repose sur des concessions mutuelles, mais il ne saurait y avoir de concessions mutuelles lorsqu'il s'agit de principes fondamentaux. Gandhi
Il y a des milliers de façons d'exprimer votre bonheur, mais il n'y a qu'une seule manière d'être vraiment heureux, et c'est d'aimer. Don Miguel Ruiz - La Maîtrise de l'Amour - Apprendre l'art des relations
La grandeur d'une nation et ses progrès moraux peuvent être jugés à la manière dont elle traite les animaux. Gandhi
Ceux qui aiment les autres seront toujours aimés en retour. Proverbe chinois
Combien généreuse est la vie pour l'homme, mais combien l'homme se tient éloigné de la vie! Khalil Gibran
La recherche est la moitié du plaisir: la vie est beaucoup plus facile à gérer
quand on la considére comme une chasse au trésor, par opposition à une fête surprise.
Jimmy Buffett
La Vérité se trouve dans la Simplicité. Catherine Rambert
Lorsque vous croyez avoir épuisé toutes les possibilités, souvenez-vous de ceci: il reste encore d'autres possibilités. Robert Schuller
L'Amour est la Clef qui ouvre les portes de l'impossible. Proverbe chinois
Tout ce qui nous rend heureux est bon pour la santé. Catherine Rambert
L'Amour grandit en donnant; celui que l'on donne est le seul que l'on garde. Elbert Hubbard
C'est lorsqu'on se sent vraiement aimé que l'on peut croire que l'on est aimable. Mais ce n'est que lorsqu'on peut croire que l'on est aimable que l'on peut vraiment se sentir aimé. Claudia Rainville
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