Huile De Palme: Danger Pour La Sante, Cauchemar Ecologique
1°) L'huile de palme: danger pour la santé (1)
« L'huile » de palme est surtout de la graisse saturée solide, (45% de graisses saturées, alors que l'huile d'olive n'en a que 15% et l' huile de noix 10%). Notre alimentation occidentale etant déja trop riche en corps gras saturés, l'huile de palme n'est PAS DU TOUT BONNE POUR LA SANTE. Inutile d'en rajouter ! (Ils en rajoutent meme dans le pain industriel...!!!)REDUISEZ TOUTES LES SOURCES DE CORPS GRAS SATURES, VOTRE COEUR ET VOTRE LIGNE VOUS REMERCIERONT.
A LA SANTÉ DE VOTRE COEUR : (14 fev 2006)
Citation:
« ... À l'instar des gras trans, les gras saturés contribuent également à augmenter le mauvais cholestérol.
Les gras saturés sont généralement solides à la température ambiante.
On les retrouve dans les collations, les produits de boulangerie et les
aliments qui contiennent du lard et de l'huile de palme ou de coco.
Dites « oui » aux gras polyinsaturés, surtout aux oméga-3
Les gras polyinsaturés font également baisser le mauvais cholestérol en améliorant la tension artérielle et en réduisant l'accumulation de plaques.
On retrouve les acides gras oméga-3, de la famille des polyinsaturés, dans les poissons gras comme le saumon, la truite, le hareng et les sardines. Les graines de lin moulues, l'huile de lin sont également d'excellentes sources....
Il importe de consommer tous les types de gras avec modération. En limitant votre consommation de gras trans et saturés et en privilégiant plutôt les gras monoinsaturés et polyinsaturés, vous arriverez à équilibrer votre taux de cholestérol. Votre cœur vous en sera reconnaissant! »
Dites « oui » aux gras polyinsaturés, surtout aux oméga-3
Les gras polyinsaturés font également baisser le mauvais cholestérol en améliorant la tension artérielle et en réduisant l'accumulation de plaques.
On retrouve les acides gras oméga-3, de la famille des polyinsaturés, dans les poissons gras comme le saumon, la truite, le hareng et les sardines. Les graines de lin moulues, l'huile de lin sont également d'excellentes sources....
Il importe de consommer tous les types de gras avec modération. En limitant votre consommation de gras trans et saturés et en privilégiant plutôt les gras monoinsaturés et polyinsaturés, vous arriverez à équilibrer votre taux de cholestérol. Votre cœur vous en sera reconnaissant! »
VOTRE SANTÉ ET VOUS (Juillet 2006)
Citation:
Acides gras saturés - Les huiles de coco, de palme et de palmiste, les
graisses animales (comme le porc et le boeuf ), ... ont une teneur
élevée en acides gras saturés
« Effets des gras alimentaires sur la santé
De façon générale, les acides gras polyinsaturés et monoinsaturés ont pour effet de diminuer les risques de maladie cardiaque. Ces gras plus sains devraient faire partie de notre alimentation.
Les acides gras saturés et les acides gras trans sont des gras malsains, car ils ont pour effet d'augmenter les risques de maladie cardiaque. ...Les gras saturés font eux aussi augmenter la concentration de mauvais cholestérol dans le sang,... »
« Effets des gras alimentaires sur la santé
De façon générale, les acides gras polyinsaturés et monoinsaturés ont pour effet de diminuer les risques de maladie cardiaque. Ces gras plus sains devraient faire partie de notre alimentation.
Les acides gras saturés et les acides gras trans sont des gras malsains, car ils ont pour effet d'augmenter les risques de maladie cardiaque. ...Les gras saturés font eux aussi augmenter la concentration de mauvais cholestérol dans le sang,... »
PAULE NEYRAT, DIETETICIENNE , 23/08/2001
Citation:
Ces huiles (palme, ...) ne devraient pas porter le nom d'huile mais de graisse
Elles ne sont pas fluides mais concrètes, dures à température ambiante à cause de leur richesse en acides gras saturés bien supérieure à celle des graisses animales comme le beurre.
...L'huile de palme est :...très utilisée dans la restauration collective et dans l'industrie agro-alimentaire pour la fabrication de produits de biscuiterie et de margarines car elle est bon marché ;
A cause de leur richesse en acides gras saturés, ces " huiles " n'apportent aucun bénéfice pour la santé. Au contraire, elles sont nocives. Elles ne devraient pas être employées en cuisine ... »
Elles ne sont pas fluides mais concrètes, dures à température ambiante à cause de leur richesse en acides gras saturés bien supérieure à celle des graisses animales comme le beurre.
...L'huile de palme est :...très utilisée dans la restauration collective et dans l'industrie agro-alimentaire pour la fabrication de produits de biscuiterie et de margarines car elle est bon marché ;
A cause de leur richesse en acides gras saturés, ces " huiles " n'apportent aucun bénéfice pour la santé. Au contraire, elles sont nocives. Elles ne devraient pas être employées en cuisine ... »
SAVOIR MANGER : LE GUIDE DES ALIMENTS 2006-2007
Citation:
... A noter également l’utilisation de l’huile de palme, matière grasse bon marché, mais riche en acide gras saturés, mauvais pour le cholestérol.
New York bannit les mauvaises graisses de ses restaurants AFP http://www.cyberpresse.ca/article/20...2749640587 64
Citation:
« ...L'American Hearst Association, la grande association de lutte
contre les maladies cardiovasculaires, avait aussi mis en garde contre
une application trop rapide, qui pourrait pousser les restaurateurs à
trop vite se replier vers des huiles tout aussi dommageables (l'huile de palme par exemple) ».
2°) Huile de pame: cauchemar pour la planête
L’huile de palme, un cauchemar écologique , fevrier 2007
Citation:
« L’an passé, quand des scientifiques examinèrent les plantations de
palmiers en Indonésie et en Malaisie, ils devinrent inquiets. La
demande croissante pour l’huile de palme en Europe, ... a entraîné le
déboisement (par le feu) de grandes étendues de forêt équatoriale en
Asie du sud-est. ... Des quantités importantes d’émissions de dioxyde
de carbone furent rejetées dans l’atmosphère.
L’INDONÉSIE EST AINSI DEVENU EN PEU DE TEMPS, LE TROISIÈME PLUS IMPORTANT PRODUCTEUR D’ÉMISSIONS DE CARBONE APRÈS LES ÉTATS-UNIS ET LA CHINE.
L’INDONÉSIE EST AINSI DEVENU EN PEU DE TEMPS, LE TROISIÈME PLUS IMPORTANT PRODUCTEUR D’ÉMISSIONS DE CARBONE APRÈS LES ÉTATS-UNIS ET LA CHINE.
Le palmier à huile, ennemi numéro un des forêts tropicales, Sébastien Blanc, AFP, 02 mars 2006
Citation:
« ... inondations, glissements de terrain, destruction de l'habitat
d'espèces protégées et les immenses feux criminels ravagent chaque
année Sumatra et Bornéo, enfumant jusqu'à Singapour ou Kuala Lumpur.
Autant de catastrophes qui frappent des espaces destinés aux palmiers à
huile. Selon le ministère des forêts indonésien, la superficie des
plantations de palmiers à huile est passée de 120 000 hectares en 1968
à 5,5 millions d'hectares en 2004. »
La planète en danger : de la fumée plein les poumons , novembre 2006
Citation:
« Les plantations de palmiers à huile remplacent peu à peu les forêts
du sud-est asiatique et d’Afrique centrale. Déboisées par le feu, elles
disparaissent, entraînant avec elle des espèces animales telles que
l’orang-outan. Mais au-delà de ces conséquences dramatiques, qui
touchent déjà les populations locales, c’est le fragile équilibre de
notre planète qui est lui-même bouleversé… »
Un produit de supermarché sur dix contribue à l’extinction des orangs-outans , oct 2005
Citation:
« Une étude récente révèle que la demande agro-alimentaire et
cosmétique pour de l’huile de palme, une huile végétale que l’on peut
trouver dans un produit sur dix sur les étagères de nos supermarchés,
va entraîner l’extinction des orangs-outans. « Le Scandale des singes
pour de l’huile », publié par les Amis de la Terre, conclut que, sans
une intervention urgente, le commerce de l’huile de palme pourrait
causer l’extinction des seuls grands singes d’Asie d’ici 12 ans »
3°) Conclusion
Si vous voulez prendre soin DE VOTRE COEUR et de VOTRE LIGNE et
faire UNE ACTION POUR LA PLANETE, BOYCOTTEZ l'huile de palme de
l'alimentation, BOYCOTTEZ LES PRODUITS QUI UTILISENT L'HUILE DE PALME.
(vous verrez, on en trouve dans des produits où le gras n'a pas de
raison d'être comme le pain, les céréales du petit déjeuner...) Note 1: L'huile de palme en elle même, n'est pas nocive. Mais comme notre alimentation est déjà trop riche en corps gras... inutile d'en rajouter. Certains articles concernant le Sénégal (ou IRD pour le Burkina Faso, ...) vantant l'huile de palme brute concernent surtout son apport en vitamine A et E là où il y a des carences. Or toutes ces molécules sont détruites par la cuisson ... et manger du gras pour des vitamines qui disparaissent alors qu'on n'a pas de carence en France, mais plutôt des problèmes cardiaques et d'obésité liés à une surconsommation en graisse ...!!! Pour ces vitamines il vaut mieux privilégier d'autres sources. L'huile de palme, raffinée ou pas, c'est de la graisse saturée !!
De même que l'huile de coprah. A déconseiller aux personnes qui doivent surveiller leur taux de cholestérol (LDL)
Source
Liens:
Comparaison teneur vitamine E : Rien d'extraordinaire pour l'huile de palme (tournesol 49mg/100g alors que palme 26mg/100g)
Composition huiles comparaison
Autre article sur le sujet
La planète en danger : de la fumée plein les poumons
La déforestation en Indonésie conduira à l’extinction des orang-outan
Voir Aussi
