La caféine, l’effet, les effets de la caféine avec café et les autres boissons
| Guérisseuse - Santé |
La caféine est une substances qui appartient à la famille des méthylxanthines. La caféine est un psychostimulant qui a pour principaux effets d’accélérer le rythme cardiaque au bout de quelques minutes puis de provoquer une sensation de réveil. Cette sensation se manifeste par un blocage des récepteurs de l’adénosine, neurotransmetteur inhibiteur.
La caféine est largement consommée dans le monde sous forme de café et de boissons type cola.
Les effets de la caféine à court terme sur la
santé :
(Avec une faible dose de
caféine)
La caféine
entraîne une vasodilatation.
Des effets au
niveau des systèmes cardiovasculaire, respiratoire et gastro-intestinal.
Action au niveau
des muscles squelettiques, du flux sanguin rénal, de la glycogénolyse et de la
lipolyse.
Contraction des vaisseaux sanguins, d’où ses propriétés
d’anti-migraines.
Stimule le travail
intellectuel, favorise l’éveil.
Une dilatation des
bronches.
Une hausse du rythme métabolique.
Une hausse de la
tension.
Une augmentation de la fréquence de la miction.
Une hausse de la
température du corps.
Une réduction de la
durée du sommeil.
Une stimulation
de la sécrétion d’acide gastrique.
Réduit l’appétit,
facilite la digestion.
Une stimulation
de la secrétion de bile par la vésicule biliaire.
Une stimulation
de la secrétion de suc pancréatique.
Une stimulation
de la secrétion acide de l’estomac le suc gastrique.
Apparition de
diarrhée.
Les effets de la caféine à long terme sur la
santé :
(Principalement avec une forte dose de caféine,
cependant les tolérances individuelles varient énormément et ces effets peuvent
apparaître chez certaines personnes à doses plus modérées)
Une prise trop importante de caféine peut conduire à une intoxication, les
symptomes :
Une insomnie.
De la nervosité.
Une
excitation.
Un
phénomène de flushing cutané (visage tout rouge).
Une augmentation de la
diurèse.
Des
troubles gastro-intestinaux.
Des contractions
musculaires involontaires.
Des pensées et propos
décousus.
De
l’arythmie cardiaque.
Une agitation
psychomotrice.
Une augmentation de la fréquence cardiaque.
Une hypertension
transitoire
Des brûlures d’estomac.
Des tremblements des
mains
Une
mauvaise coordination des mouvements.
Une consommation régulière de plus de 600 mg par jour (environ huit tasses de
café) peut provoquer :
Une insomnie
chronique
Une
angoisse
Une dépression
persistante
Un dérangement
au niveau de l’estomac fréquent.
Effets sur le sommeil :
L’ingestion de caféine entre 30 et 60 minutes avant d’aller se
coucher allonge le temps d’endormissement, raccourcit le temps de sommeil total
et donne une mauvaise impression sur la qualité du sommeil.
Elle est
également responsable d’une augmentation de la durée du stade 2 du sommeil et
d’une diminution de celles des stades 3 et 4.
L’intensité et la durée de ces
effets sur le sommeil varient selon les personnes, en fonction de leur capacité
d’élimination plus ou moins rapide de la caféine.
Les doses de caféine recommandées :
Pour les
enfants de 12 ans et moins, il est recommandé un apport
quotidien maximal en caféine de 2,5 milligrammes par kilo.
Si un enfant pèse
30 kg, son apport quotidient de caféine ne doit pas dépasser 75 mg.
Pour les
hommes en bonne santé, le maximum quotidien recommandé est de
400 mg.
( Source : Agence de santé publique au Canada )
Mais
attention, une consommation régulière de 350 mg de caféine (quatre tasses de
café) par jour entraîne une forme de dépendance physique.
Les symptômes de
sevrage comprennent entre autres de graves maux de tête, une irritabilité et de
la fatigue.
Tout de même, au delà de 500 mg de caféine par jour,
les personnes doivent être incitées à réduire ou à arrêter leur
consommation.
La teneur en caféine en mg pour les boissons (1
litre) :
Le Redbull© 240 mg de caféine.
Le Pepsi Max©
166,5 mg de caféine.
Le Coca-Cola Light© 137 mg de caféine.
Le Dr Pepper©
123 mg de caféine. (non commercialisé en France)
Le Pepsi© 112,5 mg de
caféine.
Le Pepsi Twist© 112,5 mg de caféine.
Le Pepsi Light© 108 mg de
caféine.
Le Coca Cola© 102 mg de caféine.
Le Cherry Coke© 102 mg de
caféine.
Le Lemon Coke© 102 mg de caféine.
Le Vanilla Coke© 102 mg de
caféine.
Le Canada Dry© 90 mg de caféine.
Le Nestea© 79,5 mg de
caféine.
L’ice Tea© 34 mg de caféine.
La teneur moyenne en caféine en mg pour le café (un mug) :
Un Café filtre 145 mg de caféine.
Un Café soluble 107,5 mg de
caféine.
Un Café expresso 77 mg de caféine.
Un Café instantané 57 mg de
caféine.
Un petit café de McDonald’s© 109 mg de caféine.
Un grand café de
McDonald’s© 145 mg de caféine.
Un Café filtre (Décaféiné) 5,6 mg de
caféine.
Un Café instantané (Décaféiné) 2,5 mg de caféine.
On dit souvent que le café pris avant de se coucher empêche de s’endormir au
volant mais c’est faux, l’effet de la caféine sur le sommeil est un effet
décalé.
Tandis que l’effet d’accélération cardiaque est quasi immédiat, la
caféine a un pic d’activité sur la balance sommeil/veille au bout de cinq
heures.
Un café pris en fin d’après-midi serait ainsi davantage capable de
freiner l’endormissement.
Le café long ne possède pas moins de caféine que le café court, la caféine
est soluble dans l’eau.
Plus on met d’eau, plus on augmente la quantité de
liquide où la caféine peut se dissoudre, et plus on extrait de caféine.
Dans
l’expresso où le temps d’infusion est court et la quantité d’eau faible, il y a
donc peu de caféine mais autant d’arômes que dans le café dilué.
Au cours de la grossesse, une forte consommation de caféine devrait être
évitée.
Des recherches récentes ont montré certains liens éventuels entre une
forte consommation de caféine et des problèmes à la naissance.
La caféine est classée dans la catégorie des substances moyennement toxiques, certaines personnes classent la caféine dans la catégorie drogue.
Source: DangerSanté
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