{xtypo_dropcap}V{/xtypo_dropcap}oici 3 livres présentant les associations alimentaires.
Vous pouvez également lire l'article: Les associations alimentaires... les bases

Personnellement, nous utilisons le tableau des associations alimentaires vendu par NATURE et VIE, centre dirigé par un des auteurs ci-dessous: Désiré Mérien.
Je vous recommande d'acheter le tableau, format A3 qui coûte dans les 2 euros.  Vous pouvez contacter NATURE ET VIE au 02 97 37 05 41, voici le lien vers leur site.

En attendant, voici un lien vers un site qui présente un ersatz de tableau des associations alimantaires, et son explication.

Les combinaisons alimentaires et votre santé de Herbert M. Shelton

1. La classification des aliments
2. La digestion
3. Les combinaisons d'aliments
4. La digestion "Normale"
5. Le repas de proteïnes
6. Le repas d'amidon
7. Le repas de fruits
8. La préparation des menus
9. Le "remède" à l'indigestion
10. L'institution hygiéniste
 

Broché: 125 pages

Editeur : Editions de la nouvelle hygiène / Le courrier du livre; Édition : Nouvelle (3 janvier 1994)

ISBN-13: 978-2702900550

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Broché: 158 pages

Editeur : Dangles (2 août 1990)

Collection : Santé naturelle

ISBN-13: 978-2703302438

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Compatibilités alimentaires de Désiré Mérien

Les antinomies digestives feraient souhaiter des repas homogènes» disait le Docteur Paul CHENE. * Mais quels sont ceux qui s'alimentent assez simplement pour que leurs repas soient dignes de ce qualificatif ? Très peu sans doute, tant l'alimentation est devenue complexe dans notre société moderne. * Pourtant l'homme, classé dans les primates, devrait pouvoir s'alimenter différemment des carnivores, des herbivores ou des oiseaux. Peut-on absorber, toute une vie, une alimentation non conforme sans risque de dégénérescence ? Nous ne le pensons pas. * Peut-on ingurgiter en n'importe quelles associations alimentaires toutes sortes d'aliments sans risquer de créer de préjudice à son appareil digestif et par suite à son organisme tout entier ? Nous ne le pensons pas non plus. * La recherche primordiale accomplie dans cet ouvrage par Désiré MERIEN, s'inspirant des travaux de l'hygiéniste H. SHELTON, consiste à exposer clairement les mécanismes de la digestion, de l'assimilation et de l'utilisation des nutriments. * Le lecteur sera ainsi conduit pas à pas dans cette merveilleuse exploration du parcours suivi par ses principaux aliments. II comprendra très vite les erreurs à éviter pour ne retenir que les associations favorables pour accroître son capital santé. * Combien de personnes souffrent de mauvaise digestion, de carence et de malnutrition diverses malgré une suralimentation qui tient lieu parfois du gavage. Connaître les règles élémentaires contenues dans cet ouvrage leur serait bien plus profitable que l'utilisation des tonnes de médicaments destinés à combattre les troubles digestifs les plus variés. * Du régime complémenté, en passant par le régime associé, pour progresser vers le régime idéal humain, l'auteur présente son argumentation en faveur d'une alimentation simplifiée, modulée en fonction de l'âge, de la vitalité, du climat et des activités. * Comment marier les aliments de couvertures aux aliments concentrés pour bénéficier d'une belle croissance, favoriser un bon entretien et éviter les maladies d'âge, vous le découvrirez en lisant attentivement et avec plaisir ce livre, écrit simplement pour la compréhension de tous. * La méthode des compatibilités alimentaires a été longuement expérimentée durant plus de vingt ans par l'auteur et les stagiaires de son Centre d'Éducation Vitale NATURE ET VIE. Une réussite sans cesse renouvelée est venue couronnée ceux qui patiemment ont utilisé cette méthode d'alimentation qui allie l'individualisation des besoins aux nécessités globales de l'organisme. * Enfin dans cet ouvrage, l'auteur présente au grand public une méthode alimentaire simple, sûre, équilibrée, largement utilisable en famille. * La santé et la joie de vivre sont le lot de tous ceux qui auront la sagesse de l'appliquer judicieusement.

Broché: 254 pages

Editeur : Nature et vie (décembre 1989)

ISBN-13: 978-2950033819

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